郑州诚旺化工产品有限公司

高脂果胶

型号：食品级、、工业级、饲料级  

包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）

含量：99.9%  

产地：国产/进口   

性状：白色粉末  

CAS：90000-69-5

用途：增稠剂，胶凝剂，乳化剂，稳定剂

生产厂家：郑州诚旺化工食品添加剂有限公司

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高脂果胶的价格：120元/公斤

高脂果胶英文名称：High fat pectin

高脂果胶的性状：高脂果胶为白色或带黄色或浅灰色，或浅棕色粗至细粉。几无臭，口感粘滑，几乎不溶于乙醇及其他溶剂。

高脂果胶的用途：高脂果胶在食品加工中主要用作增稠剂，胶凝剂，乳化剂，稳定剂。

1.果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口.用量参考：0.3%-0.6%。

2.棒冰、冰淇淋：起乳化稳定作用，成品口感细腻，爽滑。用量参考：0.1%-0.2%。

3.酸奶，乳酸菌，果汁：起稳定，增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，用量参考：0.1%-0.3%。

4.熔烤食品：提高面团的特气性，增强口感。延长保质期，用量参考：面粉量的0.3%-0.8%。

高脂果胶使用方法：将果胶和3-4倍的细白糖拌匀，加入80摄氏度的纯净水搅拌溶解，溶解浓度2.5%-4%溶解好后按比例加入各种制品中。

高脂果胶规格，质量指标：

胶凝度：150度±5度（US-SAG）  

干燥失重≤8%  

砷≤2mg/kg  

重金属≤15mg/kg  

酸不溶性灰分≤1%  

铅≤5mg/kg  

总半乳糖醛酸≥65%  

二氧化硫≤0.005%Ph

（1%水溶液)  2.6-3.0

甲醇，乙醇和异丙醇单项或总含量≤1%

硫酸甲酯钠≤0.1%

高脂果胶的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。

运输方式：物流、汽运、EMS邮政快递，申通快递等，款到当天发货；

服务宗旨：竭诚提供产品，售后服务客户满意度100％。

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